Spargeltraum
Ob grün oder weiß – Wilma liebt Spargel und beschert dir mit ihren himmlischen gerichten eine zauberhafte Spargelsaison.
Klassisch mit Kartoffeln und Thymian-Zitronen-Hollandaise, in himmlischen Bärlauch-Käsespätzle oder kreativ als Spargel-Eggs Benedict und auf dem Flammkuchen – Wilma präsentiert dir Spargel in den verschiedensten Variationen.
Dieses Jahr ganz neu serviert sie dir während ihres Spargeltraums nicht nur einen wunderbar harmonischen Wein, sondern auch ihren "Bramble 0,0%" – mit Tanqueray alkoholfrei, Brombeeren und Zitrone.
AB 5. Mai UND NUR FÜR KURZE ZEIT.
ALSO SICHERE DIR DIREKT EIN PLÄTZCHEN IN DEINER WILMA!
Mit weißem Spargel, selbstgemachtem Bärlauchpesto und frischem Brot.
Der Klassiker Eggs "Benedict & Wilma" in einer kreativen Spargel-Variante: Knackiger grüner Spargel, pochierte Freilandeier und marinierter Sesam auf frischem Brot. Getoppt mir pinker Sauce Hollandaise.
Mit neuen Kartoffeln, wahlweise mit Thymian-Zitronen-Hollandaise, Sauce Béarnaise oder zerlassener Butter.
Genieße dazu...
... „Wiener Schnitzel“ vom Kalb
... Schnitzel „Wiener Art“
... rosa gebratenes Rumpsteak
... Portion Honigschinken
... gegrilltes Lachsfilet
Käsespätzle mit selbstgemachtem Bärlauchpesto, grünem & weißem Spargel, würzigem Speck und Zwiebeln.
Mit Sauce Hollandaise, grünem & weißem Spargel, selbstgemachtem Bärlauchpesto und Radieschen.
... wahlweise mit Honigschinken.
Tanqueray alkoholfrei | Brombeeren
Brombeersirup | Zitrone | Puderzucker
VDP.Gutswein, Fürstlich Castell‘sche Domäne, Franken, halbtrocken
Elegante Textur vom Silvaner, saftige Fülle vom Riesling und frische Fruchtigkeit durch den Sauvignon Blanc. Die perfekte Begleitung zum Spargel.
*nicht in Wilmas spätem Stündchen enthalten
=
Vegetarisch
= Vegan Wilmas Achtsamkeits-Quiz
Wilma lebt Achtsamkeit – im Umgang mit Mensch, Umwelt und leckerem Essen.
Aber wie gut kennst du ihre wundervoll nachhaltige Welt? Finde es im Quiz heraus!
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